01
喝粥真的養胃嗎？真相居然讓人大跌眼鏡！還可能造成這個病...
很多人只知道自己胃不好，但是連自己到底是哪種胃不好以及胃不好的原因都搞不清楚。這種情況下是很難做到有針對性的去養胃的。日常胃不好的人總是聽人說的最多的就是“喝點粥吧、喝熱牛奶吧”但是這些真的養胃嘛？
建議大家看完文章后好好分析一下自己到底是什么類型，然后再采取相對應的方法來養胃。
喝粥不一定養胃
還會可能導致胃酸反流
喝粥養胃的說法由來已久，幾乎每當你說胃疼的時候，你身邊就會有人跟你說：喝粥吧，喝粥養胃。有沒有被小熊說中？
喝粥養胃到底是否科學？
粥通常已經煮得稀爛，與被胃消化后的食糜是差不多的狀態，胃不再需要對其進行研磨、消化，可以直接送入腸道內進行吸收。
因此，粥易消化、易吸收，對胃的“要求”不高，對于“受傷”的胃來說，工作起來沒有什么特別大的“負擔”。
所以，從給胃減負這個角度來說，喝粥有一定的養胃作用。
如果說粥里面有什么營養成分能直接滋養胃，這是沒有科學依據的。
但是對于胃酸過多的人來說，尤其是有胃食管反流的情況下，并不適合喝粥養胃，甚至可能“雪上加霜”。
粥類是流質，容易導致反流，連同胃酸一起反的話就容易產生反酸的感覺。
對反流的患者，不太建議進食過多流質食物的，而應該進食半流質或固體食物，以免傷及食道。
而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。
媒體曾報道過一位淺表性胃炎的患者，聽說稀飯養胃，半年多來每天堅持早晚喝稀飯養生。結果在醫院胃鏡檢查時發現，患上了嚴重的反流性食管炎，整個食管已經糜爛。
所以：喝粥養胃這個方法，適合胃動力不足、消化不良、容易胃脹的人。不適合胃酸過多的人。
但是，長期喝粥會有個壞處，就是導致胃的消化能力退化。
你每天都給它吃已經煮爛的不需要好好蠕動就能運到腸道里的東西，時間長了它就要犯懶，它就不好好工作了。
等你一吃點肉之類的，就會開始胃疼、胃脹、不消化。
對胃動力不足的人來說，就形成了一個惡性循環：不消化-喝粥-老是喝粥-胃消化能力退化-更加不消化-喝粥 ......
所以，如果真的想喝粥養胃：
要把粥熬的厚厚的、稠稠的，最好加一點粗糧進去。粗糧富含膳食纖維，相對大米來說沒有那么好消化，可以適當的鍛煉并維持胃的消化能力，但不要加的太多。
五谷雜糧一般都具有補中益氣、健脾和胃的作用，能夠促進腸胃的消化，降低腸胃負擔，比如可以搭配燕麥、黑芝麻、紅棗、薏仁、淮山、蓮子等。
由此，我們得出結論
胃酸過多及容易反流的人：
日常可以喝白粥，但是犯胃病的時候不要喝，會加重病情；不管日常還是犯胃病的時候，都可以喝厚厚的粗糧粥，健脾和胃，不易反流。
胃動力不足、容易胃脹的人：
犯胃病不消化的時候，可以喝白粥來減輕胃的負擔，但是不要長期喝白粥，會使胃動力更加下降；可以喝厚厚的粗糧粥，相比肉類等可以減輕胃的負擔，但又能適當鍛煉胃的消化能力。
除此外還有這些也譽為養胃...
面條
面食養胃也是大家經常聽到的并具有一定道理的說法。一般面食都是比較容易消化的，尤其是發面的食物，不僅易消化，里面的堿可以中和掉胃部過多的胃酸，對于那些胃酸過多的患者來說確實是養胃的不錯之選。
但是，前提這些面食最好是相對比較軟爛的，很多地方為了講究面的勁道，一些面條、饅頭之類做的都比較硬，其實對胃的刺激也大。
所以，面食養胃關鍵還是看面食的軟硬、烹調方式，像一些龍須面或者薄面片就比較適合需要養胃的人群。
熱牛奶
熱牛奶養胃的作用確實是有的，它可以中和胃酸，在胃表面形成保護膜，所以一直以來都是備受歡迎的養胃食物。
但是，養胃作用的關鍵在于攝入量的多少，牛奶過多過于頻繁的攝入會增加胃酸的分泌。一般每人每天300克奶及奶制品為宜，也就是早晚一杯即可。
另外，千萬不要把喝牛奶當成養胃治病的的一種手段，急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的，容易造成胃脹等不適現象。
蘇打餅干
蘇打餅干里面含有一種堿性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過多的胃酸，緩解有些患者因為胃酸過產生的“燒心”的癥狀。
但是，從醫學上講，其實這種養胃物質在餅干中的含量極低，靠它養胃，效果微乎其微。餅干可以吃，但是不能作為正餐，有胃病的患者也要配合流食一起吃，蘇打餅干可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復期作為加餐食用。
02
幽門螺桿菌
導致胃病不斷加重
幽門螺桿菌（Hp菌）因為其導致胃痛、胃癌，成為最臭名昭著的的細菌之一。尤其是平時胃比較弱的朋友，對此更為關注。據統計，中國大約有50%的人感染幽門螺桿菌，這可能與飲食習慣、居住衛生條件有關。
平時亦可以通過食療來預防幽門螺旋桿菌：
1. 卷心菜有抗生素作用，可殺死包括幽門螺桿菌在內的多種細菌。
2. 大蒜/洋蔥可抑制幽門螺桿菌繁殖。
3. 蜂蜜實驗濃度為20%時可抑制所有幽門螺桿菌
4. 西蘭花新鮮西蘭花中含有大量的萊菔硫烷，有助于抗擊幽門螺桿菌。
5.丁香是具有較強的抗幽門螺桿菌作用的常見中草藥，每天用丁香6克泡水喝，連服兩周。丁香還是暖胃養胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為緩解胃寒嘔逆的好東西。
03
胃酸過多、反流
到底哪些食物不能吃？
胃酸倒流的危害其實是很大的。
剛開始時一般不會有明顯的癥狀，隨著倒流的胃酸對食道腐蝕和刺激的加重，就會引起病變，出現反復發作的噯氣、泛酸、燒心、腹脹、胸口灼熱疼痛等食道炎癥狀。
嚴重者可發生食道潰瘍、出血，導致吞咽困難或發生癌變。所以對于容易引起胃酸過多及反流的食物，我們要格外注意。
1酒
啤酒、紅酒以及酒精飲料都會造成胃酸倒流。很多酒精飲料的酸性都不是很強。但是，酒精會放松食管底部的瓣膜（與胃部相連），從而引起胃酸倒流。
所以如果有胃食管反流，建議盡量戒酒，實在戒不掉的話，每天喝一小杯紅酒，不要空腹飲酒。
２咖啡因
每天一杯咖啡或者濃咖啡都是可以的，但是有的人一整天都在喝咖啡就很容易造成胃酸倒流，尤其是本身就已經有胃酸倒流的人會進一步加重。
試著換種飲料喝，如淡淡的草本茶，或者還可以每天喝上一杯淡綠茶。
３碳酸飲料
蘇打水和其他充了碳酸氣的飲料都是胃酸倒流的罪魁禍首。
碳酸氣泡會在胃里擴張，增加氣壓，使得胃酸倒流。
蘇打水如果再加入咖啡因以及其他酸性物質會造成更大的問題。
４巧克力
給巧克力愛好者的壞消息：巧克力造成胃酸倒流的幾率是其他食物的三倍。
巧克力含有咖啡因，會造成胃酸倒流；
巧克力的高脂肪，也會造成倒流；
巧克力還富含可可，也會引起胃酸倒流。
５油炸食物
油炸食物是唯一一種為公眾普遍認知、會導致胃酸倒流的食物。
即使是自己在家里用很健康的油炸出來的食物，也是容易導致胃酸倒流的，而在外面吃的那些不知道用什么油炸的食物，就更不用提了。
６高脂奶制品
所有的高脂食物都會引起胃酸倒流。如果你有嚴重的胃酸倒流的問題，而且又是個奶酪愛好者，那你最好忍痛割愛。
可以用一點奶酪做調味料，但千萬別當主要配料來做吃的。
７肥肉
肥肉會引起胃酸倒流，不管是牛肉、豬肉還是羊肉，因為肥肉會在胃里停留很長時間，從而增加胃酸倒流的幾率。
試著去掉肥肉，盡量吃瘦肉，每周可以解饞一次。
04
分型禁忌才能養出好胃
感染HP、燒心、泛酸、空腹胃疼、夜間胃疼的胃病患者：
1、忌產酸過多的食物，也就是我們在上文中講到的：酒精、甜食、高油、高脂、咖啡因、可可、碳酸飲料、各種奶茶、很甜的水果等，這些食物容易引起胃酸增多，加重灼痛感。
2、忌辛辣刺激的食物：如，生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、濃茶等，刺激胃黏膜，加重胃炎胃潰瘍。
這些食物尤其忌空腹吃，非常容易導致胃病發作。
如果特別嘴饞，可以在飯后半小時左右，稍微吃一點，就不那么容易引起胃疼了。
小貼士：
1、感覺胃酸有點多胃有點痛的時候，可以吃點蘇打餅干。
2、吃點粗糧饅頭。做的粗粗的那種麥麩饅頭、玉米饅頭、竽頭饅頭等可以有效緩解胃酸多導致的胃痛。
3、不要空腹喝牛奶。牛奶中含有的蛋白質和脂肪，并不是很容易消化。容易引起胃酸過多及反流。
4、少喝酸奶。酸奶中含益生菌，是對胃腸道有好處的，但由于酸奶本身就是酸性的，對于胃酸過多造成胃痛的患者來說，會加重病情。
胃脹、不消化、打飽嗝、胃動力不足導致胃痛的患者：
1、少吃產氣的食物:豆制品、肉類、牛奶、油炸食品、薯類及碳酸飲料。
2、專心吃飯、細嚼慢咽，使食物在口腔內咀嚼充分，可以減少胃的負擔。
3、避免吃東西時狼吞虎咽、邊吃東西邊說話，少嚼口香糖。
4、不要總依靠健胃消食片等促消化的藥物，會使胃本身的消化功能進一步減退。
產氣的食物一般都不太好消化，尤其忌空腹吃，空腹的時候胃蠕動的比較慢，你突然就給它吃進去很不好消化的食物，就像是你自己正在睡覺突然把你拎起來讓你跑100米沖刺......
小貼士：
1、多吃含纖維素的蔬菜水果，多吃雜糧，如：小麥粉、糙米、玉米、芋頭、燕麥片等，適量喝些酸奶。
2、養成運動的好習慣。經常運動可以促進胃腸道的蠕動，改善胃腸道動力不足的情況，促進消化。
最后，還有四條終極建議，適合任何胃不好的人，也適合任何胃好的人：
1、不要空腹吃任何刺激性的、不好消化的、易引起胃酸過多的食物。
2、任何一頓飯，無論多么好吃，不要吃撐。
3、任何食物（包括養胃的食物），不要一次性大量攝入，過猶不及。
4、胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。我們經常說的“氣的胃疼”可不僅僅是說說而已。因此，保持愉快情緒也是非常重要的。
（文章中所說的“多吃”，都是指次數多，而不是讓你一次吃很多哦）
小熊這篇文章可以說是寫的相當長了，把積攢的養胃干貨都滿滿奉獻給大家了。如果有什么疑問或養胃小竅門想了解的，歡迎關注漢基基因公眾號哦~
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