國家食藥監(jiān)局公布最全致癌物清單！平時愛吃的幾乎都上榜了…
近日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了官方版的“致癌物”完整清單，為大家提供指導(dǎo)和對照。此次致癌物清單總共分為一至四類。
國際癌癥研究機構(gòu)自1971年以來就對900多個致癌因素進行評估，其中有400多個被確定為對人類致癌或者可能致癌。這些致癌因素又分為4個等級，即一類致癌、二類可能致癌、三類未知和四類可能不致癌四個級別。
除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，常吃的咸魚也是一類致癌物。
其實，中國式咸魚并非首次上榜，早在2012年它就已經(jīng)被確定為一類致癌物。
這份致癌清單公布后，網(wǎng)友們紛紛開玩笑表示，“這下咸魚再也翻不了身了?！?/span>
此前也有媒體多次報道鼻咽癌在廣東地區(qū)高發(fā)（2.89/10萬，5.7倍于全國），被指與廣東居民喜歡吃腌制咸魚有關(guān)。
經(jīng)過高濃度的鹽腌制的咸魚，在脫水的過程中會生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽及其化合物在身體中經(jīng)過酶的作用，產(chǎn)生一系列的代謝會造成基因突變，引發(fā)癌癥發(fā)生。
除了咸魚，接下來這些不知道你們能不能承受?。∥覀兤饺绽锍３猿Ｒ姷暮芏鄸|西，都上榜了！
一類致癌物：有足夠證據(jù)證明對人體致癌；只是具有致癌性，當然不是接觸就會得癌。但食用越多，致癌的可能性就越大。所以盡量少吃。
食物類
日常接觸類
二類致癌物是，指導(dǎo)致人類癌癥的證據(jù)不明確的物質(zhì)。簡單說就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！
三類致癌物品導(dǎo)致動物和人致癌的證據(jù)都不明確，其實這一類導(dǎo)致癌癥的可能性非常小。
不要以為只要是一類致癌物就都厲害，致癌物的分級只是看致癌證據(jù)是否充分，而不是看它導(dǎo)致癌癥的能力強不強。
專家建議：
有的致癌物要盡量避免，如煙酒致癌；
有的致癌物要權(quán)衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；
有的致癌物需要控制，比如燒烤，吃一點沒事，只要不是長期大量吃就行。
控制煙草
控制煙草使用，消除第一致癌因素，從而降低肺癌的發(fā)生風險，屬于癌癥的一級預(yù)防；對重度吸煙人群進行肺癌篩查，從而早期發(fā)現(xiàn)、早期診斷和早期治療肺癌，屬于癌癥的二級預(yù)防；而對已確診的肺癌患者，也應(yīng)鼓勵戒煙，以提高肺癌的治療效果，降低腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移和第二原發(fā)癌的發(fā)生，這屬于癌癥的三級預(yù)防。
飲食結(jié)構(gòu)
（1）限制高熱量食物攝入，避免含糖飲料，如果可能，盡量少進食快餐；
（2）多攝入植物性食物，每天至少進食5種不同的非淀粉類蔬菜和水果（至少400克），每餐進食未加工的谷類和豆類食物，限制精細淀粉類食物的攝入量；
（3）低鹽飲食，保證每天鹽攝入量低于6g，避免食用腌制食品，不要用鹽來保持食物，避免食物霉變。
體力活動
體力活動可以提高機體功能、增強機體力量、減輕疲勞癥狀、改善睡眠障礙、提高神經(jīng)功能；也可以通過降低機體的氧化應(yīng)激反應(yīng)和改善消化系統(tǒng)效率等機制來降低多種癌癥的發(fā)生風險。
體重管理
肥胖與多種癌癥的發(fā)生、發(fā)展及轉(zhuǎn)歸密切相關(guān)；同時，對于癌癥幸存者而言，肥胖不僅影響其抗癌治療的效果，還可能降低其生活質(zhì)量，甚至會通過復(fù)雜的生物學機制促進癌癥細胞增殖、浸潤和轉(zhuǎn)移，從而增加死亡風險。
飲酒問題
飲酒對身體健康有雙重作用：適量飲酒可降低心血管疾病的發(fā)生風險，但任何程度的飲酒都會增加多種癌癥的發(fā)生風險或影響癌癥幸存者的生存。
早期預(yù)防
平時的健康體檢檢測不能少，早期發(fā)現(xiàn)，早期預(yù)防，將一切可能扼殺在搖籃里。
大家相互提醒吧！
掃碼關(guān)注打開您的基因密碼?
本文參考資料：中國食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)、健康時報網(wǎng)等綜合
圖片來源：互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)綜合搜索
版權(quán)歸原作者所有，若有侵權(quán)，請聯(lián)系我方及時刪除
上一篇：下一篇：
- 2017.11.24
- 人類首例！他的基因組信息將永久性改變
44歲的美國男子布萊恩·馬德（Brian Madeux）承載著改變?nèi)祟悮v史的節(jié)點。11月13日，患有亨特氏綜...
- Read More
-
- 2017.11.17
- 《科學》重磅：開天辟地！人類首次可控DNA復(fù)制速度殺死癌細胞！
DNA復(fù)制導(dǎo)讀在漫長的時間里，我們認識到了遺傳性狀的存在，但其后我們摸索卻始終不得門徑。然而...
- Read More
-
