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    你有沒有想過，為什么即使你知道有些吃的并不健康，但還是管不住自己的嘴呢？一項新研究發現，影響了我們大腦工作的基因突變可能就是我們要找的原因。這是首個在一組健康人群中描述大腦基因如何影響飲食攝入和飲食偏好的研究。

具體來說，這一研究分析了818位具有歐洲血統的男性和女性的遺傳特征，并通過調查問卷收集了他們的飲食習慣。結果發現，基因確實對一個人的食物選擇和飲食習慣有著重要的影響。舉例來說，更多的巧克力攝入以及更大的腰圍與催產素受體基因的某種形式有關；而一種肥胖相關的基因對蔬菜和纖維的攝入起著一定的作用。研究者們還發現，某些基因與鹽和脂肪的攝入相關。

相關成果將發表在American Society for Nutrition Scientific Sessions上。

參與該研究的馬德里自治大學的Silvia Berciano說：“大多數人很難調整他們的飲食習慣。”通過設計針對個體需求的、基于飲食的預防和治療策略，這項新成果可用于幫助最小化一個人患常見疾病的風險，如糖尿病、心臟病以及癌癥。

研究人員計劃在擁有不同特征和種族的其他群體中進行相似的研究，從而更好地理解這些發現的適用性和潛在影響。他們也希望調查是否與食物攝取相關的基因突變與疾病或健康問題的風險增加有關。

事實上，除了更多被關注到的基因與癌癥的關聯，也有越來越的研究在探討基因對人其它方面的影響，其中不乏一些有趣的成果。先為大家介紹另外3篇與“吃喝”有關的研究：

Scientific Reports：每天喝多少杯咖啡？基因說了算

發表在Scientific Reports上一篇題為“Non-additive genome-wide association scan reveals a new geneassociated with habitual coffee consumption”的研究中，科學家們確認了一種名為PDSS2的基因，它與人們咖啡消耗水平有關。PDSS2基因變異的人喝的咖啡更少。

重口味來自于基因差異

根據發表在美國2016心臟協會科學會議上的初步研究：味覺感知的遺傳差異可能有助于解釋為什么有些人總攝入比醫生推薦更多的鹽。相比TAS2R38基因的一個或兩個變異提高了對苦味的感知，研究人員發現那些能更強烈感受到苦味的人會攝入接近2倍的每日最低限度的鈉鹽。

PNAS：這個基因發生突變，讓有些人喝酒到“無法自拔”

發表在PNAS上題為“KLB isassociated with alcohol drinking, and its gene product β-Klotho isnecessary for FGF21 regulation of alcohol preference”的研究發現，一種基因突變與酒精攝入量相關，人類飲酒受一種蛋白信號通路所控制。具體來說，研究人員利用全基因組關聯性分析（GWAS）對歐洲100000人進行研究，結果發現編碼β-Klotho的基因發生突變與酒精消耗量有關。

說完了“吃喝”，我們再來談談“睡”。

PNAS：睡眠不好，所以心情不好？基因在作祟！

發表在PNAS雜志上題為“APERIOD3 variant causes a circadian phenotype and is associated with a seasonalmood trait”的研究發現，PER3基因突變會影響情緒的波動。它可能在調節睡眠周期、情緒波動以及調節抑郁和季節性變化之間的關系中發揮著關鍵作用。

Cell：別怪夜貓子自制力差，他們可能是基因突變了！

發表在Cell雜志上的研究（題目：Mutation of the Human Circadian Clock Gene CRY1 in Familial DelayedSleep Phase Disorder）發現，睡眠相位后移綜合癥存在一種名為CRY1的生物鐘基因的突變。攜帶這種“夜貓子”突變的人比大多數人有更長的晝夜周期，這使得他們保持清醒的時間推遲。

接下來要介紹了兩項比較“文藝”的研究，它們都說，幸福與否，與基因有關。

你會不會幸福，寫在了基因里

Journal of Happiness Studies雜志發表的題為“A Genetic Component to National Differences in Happiness”的研究發現，那些認為自己最幸福的國家的公民顯示一個特定的遺傳特征：他們的DNA更可能包含涉及感官愉悅和痛苦減少的特定等位基因。

Nature首次定位幸福基因

發表在Nature雜志上的一項研究（題目：Geneticvariants associated with subjective well-being, depressive symptoms, andneuroticism identified through genome-wide analyses）中，來自17個國家、140所研究中心的190位科學家首次確定了與幸福和其它特征相關的基因變異。該研究也是迄今為止關于基因與人類行為的最大研究。

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